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THON AU COCOw
Recette du Thon au Coco
Menu pour 4 personnes du Thon au Coco
Ingrédients :
- 4 Tranches de Thon
- 2 Oignons moyens
- 3 Tomates
- 3 Cuillérées de coulis de tomate
- 1 Petite boîte de lait de coco de 125 grs .
- un peu d’eau
- 60 g de margarine
- Sel - Poivre - Curry ( facultatif )
- Préparation du Thon ( d’ une part )
- Faire fondre 30 g de la margarine dans la poêle
- Salez et poivrez les 4 tranches de thon et farinez légèrement
- Faites
bien dorer chaque côté dans une poêle pendant 5 mn
Posez dans une assiette à part .
- Préparation de la sauce ( d’autre part )
- Coupez les oignons en rondelles et les tomates en petits dés
- Faire fondre 30 g de la margarine dans la poêle
- Versez les oignons et les tomates
- Faites revenir à feu doux en remuant souvent
- Salez et poivrez.
- Préparation finale
- Mettez les quatre tranches de thon dans la sauce en remuant
- Ajoutez le lait de coco et le coulis de tomate en mélangeant
- Faites l’appoint d’eau jusqu’ à immersion complète du thon
- Laissez mijoter pendant 15 mn.
Servir avec du riz nature.
Bon appétit !
~ Copyright Akany Béryl Rose© 1999-2005v Gasikara . net © ~ Lalao Ragomaharisoa .
Akany Beryl Rose ~ Septembre 1999 .
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